2020-07-13 680

新品到港！来自日本的蝶豆花果酱编辑部试食报告

蝶豆花近年大行其道，不少饮品都加入蝶豆花这种植物，贪其颜色梦幻之余，加入酸性物质后更会变色，令一众少女都大叫好梦幻好靓。最近，蝶豆花不止出现在饮料中，更被製成果酱。立即派出编辑部白老鼠，试试这瓶蓝色蝶豆花果酱味道如何！

又蓝又紫的蝶豆花饮料，相信大家未饮过都见过，但今次踩到食物界别，变身成蓝色果酱。JT & Associates的蓝色果酱来自日本青森县，由于蝶豆花本身非常淡味，甚至有人认为没有味道，所以果酱加入了青森苹果，实际上其实是蓝色的苹果果酱。

包装不算太花俏，简简单单。

果酱属青森县出品，而且採用泰国蝶豆花製成，是天然的蓝色。

开盒后只有小小1瓶，包装指有95g。

果酱呈浅蓝色，闻起来有很香的苹果味，感觉清新，不过卖相不算太吸引。

蝶豆花一样是女孩子追捧的食材之一，无论港日台韩都吸引到不少女生，今次变成果酱后，编辑部一众女记者又点睇呢？

话到明果酱，当然要配麵包食。

记者Sam：不算太甜，有很香青苹果味，不过卖相令人非常却步，不吸引。

记者Katie：卖相不讨好，但甜甜哋、有青苹果香，食落比望落感觉好。

记者方中Snake：可能习惯了果酱是红色、橙色，所以看到蓝色果酱，视觉上总是有种怪怪的感觉，卖相像洗洁精，不想食。

记者Ruby：味道有点假，而且$98太贵，宁愿选择天然有机果酱。

记者Ning：苹果味香，但太甜，食完要喝水。

官方建议可以涂麵包或饼乾食用，亦可加到乳酪当中，甚至沖泡热水製作苹果花茶。本着实验的精神，记者亦把果酱加热水，不过果酱未能成功溶于水中，残留了不少细细粒的果酱，看起来很混浊。如果一心想影靓相呃like的话，可能会有点失望。

果酱除了未完全溶于水，「苹果花茶」的颜色亦很淡色，不像坊间饮品般，有着梦幻蓝色。

虽然蝶豆花饮品大受欢迎，但果酱似乎麻麻，味道合格不过价钱太贵，小小1瓶便要$98，除非很有好奇心、贪新鲜想试，否则似乎不太抵买。

售价：$98

销售点：city’super