还记得儿时，家裏兄弟姐妹多。每逢下雨的清晨，家裏刚好没準备麵包乾粮，父母又懒得带着一整家人出外吃早餐，妈妈就会卷一捲袖子，为我们準备煎麵粉糕。
虽然不是多精緻的早餐，也不是什麽山珍海味，但是在冷冷的清晨，一家大小围在一起边聊边吃煎麵粉糕，配上一杯milo或kopi，大雨带来的寒意，都被驱散了。
古早味麵粉糕，材料简单，随时随地都可以在家里享用。
食材（1-2人）：
蛋1粒、中筋麵粉4大匙、幼糖2大匙、食水75ml、牛油适量
做法：
1. 将所有材料混合【牛油除外】。
2. 充分的搅拌均匀。
3. 取出平底锅抹上少许牛油。
4. 加入2大匙麵糊在锅内，利用汤匙拨开麵糊。
5. 前后煎至金黄色微焦即可。
